¡HOLA!, QUEREMOS PRESENTARNOS
Somos el Taller de Empleo “GUÍA RURALES” y somos un grupo de hombres y mujeres mayores de 25 años que formamos parte de un programa mixto que combina acciones de formación y empleo cofinanciado por el Servicio Canario de Empleo y el Fondo Social Europeo. Quien promueve este Taller de Empleo es el Excmo. Ayuntamiento de Santa María de Guía.
“GUÍA RURALES” lo forman 25 personas. Veinte de esas personas somos alumn@s-trabajador@s y otras cinco somos el equipo directivo.
“GUÍA RURALES” cuenta con dos especialidades formativas: Elaboración de quesos y Agricultura ecológica. Cada una de estas especialidades están integradas por 10 de nosotr@s.
Los productos que obtengamos irán a los Servicios Sociales del Ayuntamiento.
Elaboración de quesos:
Nuestro objetivo es aprender a hacer quesos de Flor de Guía, Media Flor y cuajo. Además también aprenderemos a hacer otros derivados lácteos como yogures y otras clases de quesos. Nos formaremos y trabajaremos en la Casa del Queso de Montaña Alta y en los salones de la Asociación de Vecinos “Cenobio Valerón”.
Agricultura ecológica:
Nuestro objetivo es aprender a adecuar y cultivar una finca agraria de manera ecológica. Nos formaremos y trabajaremos en una finca ecológica ubicada en la zona Montemayor y en los salones de la Asociación de Vecinos “Cenobio Valerón”.
Nuestro proyecto acaba el 29 de noviembre de 2011. Hasta entonces todos trabajaremos con una ilusión: Adquirir los conocimientos que nos permitan desarrollarnos profesionalmente como queser@s y agricultores ecológic@s.
