martes, 27 de septiembre de 2011

Visita grupo de Gobierno

El pasado jueves 22 de septiembre, el Alcalde de Santa María de Guía D. Pedro Rodríguez y su  Grupo de gobierno visitaron nuestro Taller de Empleo. En esta visita, l@s alumn@, l@s monitor@s y la directora mostraron las evoluciones de las dos especialidades y comentaron la intención de integrarse en el mercado laboral a través del autoempleo.
La visita comenzó en la finca de Agricultura ecológica donde se explicó las tareas que se desarrollaban en ese momento que era la preparación y abonado de la tierra para volver a cultivar. En el invernadero se pudo comprobar como los semilleros iban a buen ritmo y la lombriz de california trabajaba sin descanso. Además se aprovechó para resumir un poco nuestro proyecto, en qué consisten los talleres de empleo, el importe de las subvenciones, el por qué de nuestras especialidades, la media de edad de nuestro equipo…
Posteriormente, el grupo se desplazó hasta la Casa del Queso donde se visitó a la especialidad de Elaboración de quesos, que en ese momento estaban realizando una de sus prácticas semanales. Se les ofreció una pequeña degustación de queso pasteurizado, queso curado, queso de flor y queso de guía además de yogurt natural. Asimismo, se les invitó a visitar nuestro blog para que sigan nuestras evoluciones y propusimos que enlazaran el mismo, a través de la página web del Ayuntamiento.
Desde aquí queremos agradecer a D. Pedro Rodríguez y a su Grupo de gobierno el acercamiento y la escucha que tuvieron con nosotros.


miércoles, 7 de septiembre de 2011

RECOGIDA DE FLOR DE CARDO

El pasado 29 de julio, parte de los integrantes del Taller de Empleo Guía Rurales acudieron a la invitación cursada por PROQUENOR (Productores de Queso Artesano del Noroeste) para la recolección de flor de cardo en la zona de Guardaya, entre los municipios de Artenara y Tejeda.

La flor de cardo es utilizada como cuajo vegetal para la elaboración de quesos con denominación de origen de Flor y Media Flor.

Parte de la flor recolectada por los integrantes del Taller de Empleo estuvo secándose durante el mes de agosto para en estos días, ser limpiada y envasada al vacío, para una mejor conservación.

Después de la recolección también fueron invitados al posterior asadero que organizó la Asociación PROQUENOR.

Desde el Taller de Empleo Guía Rurales agradecemos a PROQUENOR y sus asociados la invitación y el buen rato que pasamos.